借钱不还起诉可以要利息吗？

借钱不还起诉是否可以要利息，需要分情况来看：

如果借款合同或者借条等相关凭证中明确约定了利息条款，那么在借款人未按时还款的情况下，出借人起诉时可以按照约定要求借款人支付利息。这是基于双方的约定，只要该约定不违反法律的强制性规定，法院通常会予以支持。例如，双方约定年利率为10%，借款期限为1年，若借款人逾期未还，出借人就可以按照这个约定利率主张利息。

如果借款合同中没有约定利息，根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条规定，借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。这种情况下，出借人在借款期限内一般不能主张利息。但是，如果借款人逾期还款，依据《中华人民共和国民法典》第六百七十六条，借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。也就是说，即使没有约定借期内利息，出借人仍可以主张逾期利息，逾期利息可以参照国家相关法律条例或司法解释的规定来确定。

如果借贷双方对利息约定不明确，根据《中华人民共和国民法典》第六百八十条，除自然人之间借款的视为没有利息外，其他借贷双方对借贷利息约定不明，出借人主张利息的，人民法院应当结合民间借贷合同的内容，并根据当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场报价利率等因素确定利息。

总之，在借钱不还的情况下起诉索要利息，要根据具体的约定和法律规定来判断是否可行以及如何计算利息。