签订合同后是否还能更改？

签订合同后是可以更改的，这在法律上被称作合同变更。合同变更指的是合同成立之后，尚未履行或者还没完全履行之前，基于当事人的意思或者法律的直接规定，不改变合同的主体，仅对合同的内容进行修改或补充。

根据《中华人民共和国民法典》第五百四十三条规定，当事人协商一致，可以变更合同。这是合同变更最常见的情形，也就是说，只要合同双方都同意对合同内容进行更改，并且达成一致意见，就可以对合同进行变更。比如，在房屋租赁合同中，双方原本约定租金每月 3000 元，后因市场行情变化，经双方协商一致，将租金调整为每月 3500 元，这种协商一致的变更就是合法有效的。

此外，还有一种情况是基于法律规定的变更。如果出现了法定的可以变更合同的情形，即使对方不同意，也可以依据法律规定变更合同。例如，因重大误解订立的合同，当事人一方有权请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销。所谓重大误解，是指当事人对合同的重要内容产生错误认识，比如对合同标的物的品种、质量、规格等发生错误认识，使行为的后果与自己的意思相悖，并造成较大损失的情况。

不过，合同变更需要遵循一定的程序和形式。一般来说，变更合同最好采用书面形式，这样可以明确双方的权利和义务，避免日后发生纠纷。如果原合同是经过批准、登记等手续才生效的，那么变更合同也需要按照规定办理相关手续。