起诉赡养费是否可以只诉其中一个子女？

起诉赡养费是可以只诉其中一个子女的。从法律概念来讲，赡养是指成年子女对父母在经济上供养、生活上照料和精神上慰藉的义务。当父母缺乏劳力或者生活困苦，而成年子女有能力赡养却未尽到赡养责任时，父母有权要求子女支付赡养费。法律依据是《中华人民共和国民法典》相关规定，成年子女对父母负有赡养、扶助和保护的义务。在实际情况中，如果部分子女已尽到自身的赡养义务，父母仅针对其中未履行赡养义务的一名子女提出支付赡养费的请求，是完全符合法律规定的。该被起诉的子女只需承担自己应当承担的部分赡养费即可。