派出所还能查到外籍华人的信息吗？

首先，我们来解释几个关键概念。户籍是对自然人按户进行登记并予以出证的公共证明簿，它记录了自然人的基本信息，是我国人口管理的重要方式。国籍则是指一个人属于某一个国家的国民或公民的法律资格，表明一个人同一个特定国家间的固定的法律联系。

当一个人加入外国国籍成为外籍华人后，根据《中华人民共和国国籍法》第三条规定，中华人民共和国不承认中国公民具有双重国籍。第九条规定，定居外国的中国公民，自愿加入或取得外国国籍的，即自动丧失中国国籍。按照相关户籍管理规定，公民取得外国国籍后，应当注销其中国户籍。

对于已经注销户籍的外籍华人，派出所关于其作为中国公民时期的部分常规户籍动态信息可能不会再更新维护。但派出所的户籍档案系统里会留存其曾经作为中国公民时的历史户籍信息，这些信息属于档案留存，一般是为了历史资料查询和管理的需要。

不过，这些历史信息并不是可以随意被查询的。根据《中华人民共和国居民身份证法》等相关规定，只有在法定的情形下，例如司法机关因办案需要，通过合法的程序和手续，才可以查询相关信息。普通个人如果没有合法的理由和手续，是无法查询他人的户籍信息的。所以，虽然派出所留存有外籍华人曾经的户籍信息，但在保护公民隐私和信息安全方面，是有严格法律规定和程序保障的。