摆地摊卖凉菜是否需要营业执照？

在我国，摆地摊卖凉菜是否需要营业执照需要分情况来看。

首先，我们要明白营业执照是什么。简单来说，营业执照就是工商行政管理机关发给工商企业、个体经营者的准许从事某项生产经营活动的凭证。它就像是你做生意的“通行证”，有了它，你的经营活动才是合法合规的。

根据《个体工商户条例》第二条规定，有经营能力的公民，依照本条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的，为个体工商户。通常情况下，如果是在固定的经营场所从事卖凉菜等商业活动，是需要办理营业执照的。因为这种固定场所的经营具有相对的稳定性和持续性，办理营业执照便于工商部门进行监管，保障消费者的合法权益。

然而，对于摆地摊这种经营形式，《无证无照经营查处办法》第三条规定，在县级以上地方人民政府指定的场所和时间，销售农副产品、日常生活用品，或者个人利用自己的技能从事依法无须取得许可的便民劳务活动，不属于无证无照经营。如果当地政府划定了特定的地摊经营区域和时间，允许摆地摊卖凉菜，并且没有要求必须办理营业执照，那么在符合这些规定的情况下摆地摊卖凉菜可以不办理营业执照。

但是需要注意的是，即使不需要办理营业执照，卖凉菜也涉及食品卫生安全问题。根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。所以，即便不办营业执照，可能也需要办理食品经营相关的许可证，如食品摊贩登记卡等，以确保所售凉菜的质量安全。