酒厂生产白酒是否需要交消费税？

酒厂生产白酒是需要缴纳消费税的。消费税是对特定消费品征收的一种税，目的是为了调节产品结构、引导消费方向等。白酒作为一种特定的消费品，在生产销售环节需要缴纳消费税。

根据《中华人民共和国消费税暂行条例》和相关规定，白酒消费税采用从价定率和从量定额相结合的复合计税办法。从价定率的税率为20%，也就是说，按照白酒的销售额乘以20%来计算应缴纳的消费税税额。从量定额是指每500克（或500毫升）白酒需要缴纳0.5元的消费税。

举个例子来说，如果一家酒厂生产并销售了10000斤白酒，销售额为100万元。那么从价定率部分应缴纳的消费税为100万×20% = 20万元；从量定额部分，10000斤换算成500克为单位是10000×2 = 20000个500克，应缴纳的消费税为20000×0.5 = 1万元。总共需要缴纳的消费税就是20万 + 1万 = 21万元。

所以，酒厂在生产白酒时，一定要按照法律规定准确计算并及时缴纳消费税，否则可能会面临税务处罚等法律风险。