食品许可证的办理流程是怎样的?

我打算开一家小餐馆,听说得办理食品许可证,可我完全不知道具体该怎么操作。我想了解下办理食品许可证的完整流程,比如要准备啥材料、先去哪个部门、中间有啥审核环节等等,希望能有人详细解答。
张凯执业律师
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食品许可证对于从事食品经营的商家来说至关重要,它是合法经营食品业务的必要凭证。下面为你详细介绍其办理流程。


首先是申请阶段。申请人需要向当地的食品药品监督管理部门提出办理食品许可证的申请。根据《食品经营许可管理办法》第十一条规定,申请食品经营许可,应当提交食品经营许可申请书、营业执照或者其他主体资格证明文件复印件、与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件以及食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等材料。申请人应当如实向食品药品监督管理部门提交有关材料和反映真实情况,并对申请材料的真实性负责。


接着是受理环节。食品药品监督管理部门收到申请后,会对申请材料进行审查。如果申请材料存在可以当场更正的错误,申请人可当场更正;如果材料不齐全或者不符合法定形式,部门会当场或者在5个工作日内一次性告知申请人需要补正的全部内容;若材料齐全、符合法定形式,或者申请人按照要求提交了全部补正材料,就会予以受理。


之后进入审查流程。食品药品监督管理部门会对申请人提交的材料进行审核,必要时会按照法定的权限与程序,对其经营场所进行现场核查。核查内容包括场所的卫生条件、设备设施、人员健康管理等是否符合食品安全要求。


最后是决定与发证。经过审查,如果申请人的条件符合食品经营许可要求,食品药品监督管理部门会作出准予许可的决定,并自作出决定之日起10个工作日内向申请人颁发食品经营许可证;若不符合条件,会作出不予许可的书面决定并说明理由,同时告知申请人依法享有申请行政复议或者提起行政诉讼的权利。

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