口头合同该如何订立呢？

口头合同的订立主要有以下要点：

首先，明确合同的要约与承诺。一方需要口头发出明确的要约，清晰地表明合同的主要内容，比如交易的商品、服务的内容、价格、数量、履行时间和地点等关键信息。另一方则要明确表示同意该要约，双方就合同内容达成意思表示一致，此时口头合同在法律上即成立。例如在自由市场买菜，一方说‘这个菜两块钱一斤，我要三斤’，另一方说‘好的’，这就完成了要约与承诺的过程。

其次，注意当事人的缔约行为能力。合同当事人订立合同时应当具有相应的缔约行为能力。民事行为能力是民事法律行为有效的先决条件，无民事行为能力人及限制民事行为能力人实施的民事法律行为只有经其法定代理人的追认才有效。比如未成年人进行较大金额的交易，可能就需要法定代理人追认。

再者，为保障自身权益，可采取一些辅助措施。比如在订立合同时进行录音、录像，或者找双方共同的亲戚或是毫无利害关系的第三人在场见证。因为口头合同的缺点在于发生纠纷时取证困难，这些辅助手段可以在一定程度上帮助固定证据。

最后，需要注意口头合同的适用范围。对于可以即时清结、关系比较简单的合同，适于采用口头形式，如在商店购买日常用品。而对于不能即时清结的合同以及较为复杂重要的合同则不宜采用这种合同形式。根据《民法典》第四百六十九条规定，当事人订立合同，可以采取书面形式、口头形式或者其他形式。凡当事人无约定或法律未规定特定形式的合同，均可以采取口头形式。