盗窃7000元会如何定罪呢？

盗窃7000元通常会被认定构成盗窃罪，一般会处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

首先，盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。当盗窃行为涉及的金额达到一定标准时，就会构成刑事犯罪。在我国法律中，对于盗窃公私财物的定罪量刑有明确规定。

根据相关法律规定及司法实践，盗窃公私财物价值一千元至三千元以上，就属于“数额较大”的情形。7000元已超过这个标准，所以一般会按照“数额较大”来定罪量刑。具体法律依据可参考《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定：盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金。

不过需要注意的是，各省市可能会根据当地的经济发展水平等因素，对盗窃罪的立案量刑标准有所不同，实际定罪量刑时还需要参考犯罪地的具体标准。