个人开出的电子发票个人所得税如何代扣？

首先，我们来解释一下代扣个人所得税的概念。代扣个人所得税，就是支付所得的单位或者个人，按照法律规定，从支付给个人的所得中扣除应缴纳的个人所得税，并上交给税务机关。

对于个人开出电子发票涉及的个人所得税代扣情况，需要根据不同的所得项目来确定。

如果是劳务报酬所得，依据《中华人民共和国个人所得税法》规定，劳务报酬所得每次收入不超过四千元的，减除费用按八百元计算；每次收入四千元以上的，减除费用按收入的百分之二十计算。然后以每次收入额为预扣预缴应纳税所得额，适用个人所得税预扣率表二计算应预扣预缴税额。比如，小张提供了一次劳务服务，获得劳务报酬3000元，那么应纳税所得额就是3000 - 800 = 2200元，再按照对应的预扣率计算应预扣预缴的个人所得税。

若是经营所得，根据规定，经营所得以每一纳税年度的收入总额减除成本、费用以及损失后的余额，为应纳税所得额。适用百分之五至百分之三十五的超额累进税率。例如，小李从事个体经营，一年的经营收入是50万元，成本、费用等支出是30万元，那么应纳税所得额就是50 - 30 = 20万元，再根据税率表计算应缴纳的个人所得税。

支付方在代扣个人所得税时，一般要在支付款项时按照上述规定计算并扣除相应税款，然后在规定的时间内通过税务申报系统进行申报和缴纳。同时，要注意留存好相关的凭证和记录，以备税务机关检查。