我给别人办事没办成，钱退了一部分并签署了欠条，这样算诈骗吗？

一般情况下，这种行为不构成诈骗，而是属于民事纠纷。如果双方无法协商解决，可以向法院提起诉讼，请求依法判决。

诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在你描述的情况中，你已经退还了一部分钱并且签署了欠条，这表明你并没有非法占有他人财物的主观故意。

根据相关法律规定，构成诈骗罪需要满足多个条件。首先，行为人要有非法占有他人财物的目的；其次，通过虚构事实、隐瞒真相或其他欺诈手段使被害人产生错误认识，并基于这种错误认识处分财产；最后，行为人取得财物且数额较大。而你退还部分钱款和签署欠条的行为，说明你认可欠款事实，有还款的意愿和表示，不符合诈骗罪中非法占有目的这一关键构成要件。

当然，具体情况还需要结合实际的案件细节来综合判断。例如，在办事过程中是否存在故意编造虚假信息、是否有能力办成事却故意不办等情况。如果不存在这些欺诈行为，仅仅是因为客观原因没能办成事，并且积极退还部分钱款、签署欠条，通常不会被认定为诈骗。