房东收水费6元一吨这种行为是不是违法的呢？

房东收水费6元一吨这种行为是否违法，需要分情况来看。如果房东没有任何合理依据，单纯自行提高水费价格收取，那是不合法的。因为根据《中华人民共和国民法典》相关规定，租赁期间，房东提供租赁物及附属设施是其基本义务，水电费等费用应按合理标准收取。若房东擅自抬高价格，可能构成违约或不当得利。但如果是因为特殊情况，比如对供水设施进行了特殊维护等产生了额外合理成本，在告知租客并合理分摊的情况下，则另当别论。