未成年犯罪但成年后才判会怎样处理？

首先，要明确在我国，未成年人犯罪案件一直秉持“教育为主、惩罚为辅”的原则。对于未成年犯罪但成年后才判的情况，是按照犯罪行为发生时的年龄来量刑的。

《中华人民共和国刑法》第十七条规定，已满十六周岁的人犯罪，应当负刑事责任。已满十四周岁不满十六周岁的人，犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，应当负刑事责任。已满十二周岁不满十四周岁的人，犯故意杀人、故意伤害罪，致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾，情节恶劣，经最高人民检察院核准追诉的，应当负刑事责任。对依照前三款规定追究刑事责任的不满十八周岁的人，应当从轻或者减轻处罚。因不满十六周岁不予刑事处罚的，责令其父母或者其他监护人加以管教；在必要的时候，依法进行专门矫治教育。

也就是说，如果犯罪时已满十六周岁，正常承担刑事责任，但会考虑其犯罪时是未成年人而从轻或减轻处罚。已满十四周岁不满十六周岁，犯特定严重罪行的，也要承担刑事责任，同样从轻或减轻。已满十二周岁不满十四周岁，符合特定条件经最高检核准追诉的承担刑事责任且从轻或减轻。

在审理程序上，《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百八十五条规定，审判的时候被告人不满十八周岁的案件，不公开审理。但是，经未成年被告人及其法定代理人同意，未成年被告人所在学校和未成年人保护组织可以派代表到场。

另外，如果犯罪的时候不满十八周岁，被判处五年有期徒刑以下刑罚的，应当对相关犯罪记录予以封存。犯罪记录被封存的，不得向任何单位和个人提供，但司法机关为办案需要或者有关单位根据国家规定进行查询的除外。依法进行查询的单位，应当对被封存的犯罪记录的情况予以保密。

相关概念：

刑事责任能力：指一个人能够理解自己行为的性质、后果和社会政治意义，并且能够控制自己行为并对自己的行为负责任的能力。

不公开审理：就是法院在审理案件时，不允许公众旁听，不向社会公开案件审理的过程和结果，主要是为了保护一些特殊案件当事人的隐私、名誉等权益。

犯罪记录封存：把未成年人的犯罪记录进行保密处理，限制查询，以帮助他们更好地回归社会 。