麻将馆被抓了，没有流水能定罪吗

麻将馆被抓了，即使没有流水，也有可能被定罪。

首先要明确开设赌场罪这个概念。开设赌场罪就是有人组织大家进行非法赌博，专门弄个地方用来赌博，或者把赌博当成自己主要工作来干，达到一定程度就构成犯罪了。

根据《刑法》第三百零三条规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。开设赌场的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

流水只是判断是否构成犯罪以及量刑的一个方面。就算没有流水，如果有其他证据能证明麻将馆是以营利为目的，组织他人进行赌博活动，依然可以定罪。比如有证人能证明经常有人在麻将馆里进行赌博，警察在现场查获了赌博工具、赌资等。还有，如果参赌人数较多、持续时间较长、造成了不良社会影响等严重情节，即使没有流水记录，也会被认定构成开设赌场罪。

相关概念：

开设赌场罪：指行为人实施了组织群众进行赌博、设立专门用于赌博的场所、将赌博作为自己的主要职业等行为，最终导致构成犯罪。

赌博罪：以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的行为。