个体户是交个税还是经营所得税？

首先，要明确的是，个体工商户缴纳的“经营所得税”，其实是“经营所得个人所得税”，本质上属于个人所得税的范畴。个人所得税是对个人取得的各项应税所得征收的一种税。而经营所得是个人所得税应税所得的其中一项。

对于个体工商户来说，其从事生产、经营活动取得的所得，要按照“经营所得”来缴纳个人所得税。依据《中华人民共和国个人所得税法》第二条，经营所得应当缴纳个人所得税。并且，根据《中华人民共和国个人所得税法》第三条，经营所得适用百分之五至百分之三十五的超额累进税率。

简单来讲，个体工商户通过经营活动赚了钱，这部分所得就需要计算缴纳经营所得个人所得税。应纳税所得额是用每一纳税年度的收入总额减除成本、费用以及损失后的余额。比如，您开的小餐馆，一年的收入是50万，各项成本、费用以及损失总共是30万，那么应纳税所得额就是20万，然后按照对应的税率和速算扣除数来计算应缴纳的税额。所以，个体户是按照经营所得来缴纳个人所得税的。