开个小型食品加工厂需要办理什么手续？

开办小型食品加工厂，需要办理一系列手续以确保合法合规经营。

首先是营业执照，这是企业合法经营的基本凭证。依据《个体工商户条例》和《公司登记管理条例》，你需要前往当地工商行政管理部门申请。在申请时，要提交登记（备案）申请书、申请人身份证明、经营场所证明等材料。工商部门受理审核后，若符合条件就会核发营业执照。

其次是食品生产许可证，这是食品加工企业必须具备的证件。根据《食品生产许可管理办法》，企业应当向所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交食品生产许可申请书、营业执照副本复印件、食品生产加工场所及其周围环境平面图、各功能区间布局平面图、工艺设备布局图和食品生产工艺流程图、食品生产主要设备、设施清单、进货查验记录、生产过程控制、出厂检验记录、食品安全自查、从业人员健康管理、不安全食品召回、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度等材料。经过现场核查等环节，符合要求才可获得食品生产许可证。

此外，还可能需要办理健康证。因为从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作，这是依据《中华人民共和国食品安全法》的规定。同时，根据加工厂的具体情况，还可能涉及到环保审批等手续，以确保生产活动符合环保要求。