牙齿打掉一颗算什么伤，应该赔偿多少？

首先来明确一下牙齿打掉一颗在伤情鉴定方面的情况。在法律上，伤情鉴定主要分为轻微伤、轻伤和重伤，这是判断伤害程度以及加害人是否需要承担刑事责任的重要依据。根据《人体损伤程度鉴定标准》，牙齿脱落或者牙折2枚以上才构成轻伤二级；而牙齿脱落或者缺损、牙槽突骨折、牙齿松动2枚以上或者Ⅲ度松动1枚以上等情况属于轻微伤。所以，一般来说，牙齿打掉一颗通常会被鉴定为轻微伤。

轻微伤虽然不构成刑事犯罪，但加害人也需要承担相应的民事赔偿责任。赔偿的项目通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。

医疗费，就是受害者为治疗牙齿损伤所花费的费用，包括挂号费、检查费、治疗费、药费等，需要以医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。

误工费，如果受害者因为牙齿受伤而耽误了工作，导致收入减少，那么加害人需要赔偿这部分损失。误工费根据受害者的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害者接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害者有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；受害者无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；受害者不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。

护理费，如果受害者在治疗期间需要他人护理，那么加害人需要支付护理费。护理费根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。

交通费，是指受害者及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用。交通费应当以正式票据为凭，有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。

住院伙食补助费，可以参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准予以确定。

营养费，根据受害者伤残情况参照医疗机构的意见确定。

具体的赔偿金额需要根据实际发生的费用以及相关证据来确定。如果双方就赔偿问题无法达成一致，可以通过向人民法院提起民事诉讼的方式来解决。