用刀威胁恐吓别人算什么罪？

用刀威胁恐吓别人的行为性质及罪名认定需要分情况来看。

首先，如果这种行为没有造成其他严重后果，仅仅是单纯用刀威胁恐吓他人，一般不构成刑法意义上的犯罪，但属于违反治安管理的违法行为。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条规定，写恐吓信或者以其他方法威胁他人人身安全的，处5日以下拘留或者500元以下罚款；情节较重的，处5日以上10日以下拘留，可以并处500元以下罚款。也就是说，用刀威胁恐吓别人，可能面临这样的治安处罚 。

其次，如果用刀威胁恐吓他人，情节恶劣，破坏了社会秩序，那就可能构成寻衅滋事罪。《中华人民共和国刑法》第二百九十三条规定，有下列寻衅滋事行为之一，破坏社会秩序的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制：（一）随意殴打他人，情节恶劣的；（二）追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣的；（三）强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物，情节严重的；（四）在公共场所起哄闹事，造成公共场所秩序严重混乱的。纠集他人多次实施前款行为，严重破坏社会秩序的，处五年以上十年以下有期徒刑，可以并处罚金。用刀威胁恐吓别人符合“追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，情节恶劣”这一情形时，就会构成寻衅滋事罪。

另外，如果在威胁恐吓过程中，使用刀对他人造成了身体伤害，达到轻伤及以上程度，那么就构成故意伤害罪。依据伤害程度不同，量刑也有所不同。比如犯故意伤害罪致人重伤，损伤程度与轻伤标准接近且尚未达到残疾标准的，处三年以上四年以下有期徒刑等。

总之，用刀威胁恐吓别人是很严重的行为，会面临法律的制裁。

相关概念：

寻衅滋事罪：是指在公共场所无事生非、起哄闹事，造成公共场所秩序严重混乱的，追逐、拦截、辱骂、恐吓他人，强拿硬要或者任意损毁、占用公私财物，破坏社会秩序，情节严重的行为。

故意伤害罪：是指针对故意地非法损害他人身体健康的行为而定的罪。