外籍华人借钱不还该怎么办？

如果遇到外籍华人借钱不还的情况，可以参考以下办法来处理。

首先，可以尝试友好协商。直接与该外籍华人沟通，明确表达希望对方还钱的意愿，了解其不还钱的原因，看能否找到双方都能接受的解决方案。比如，对方可能确实存在资金困难，那可以协商一个新的还款计划。在协商过程中，注意保留相关的聊天记录等证据，以备后续可能用到。

要是协商无效，接下来可以考虑采取法律手段。

一是收集证据。整理借款协议（若有）、转账记录、聊天记录等，这些证据能证明借款事实和对方的还款责任。例如，转账记录能显示借款的金额和时间，聊天记录里要是有对方承认借款和承诺还款的内容，那就是很有力的证据。

二是提起民事诉讼。依据《民事诉讼法》第五条规定，外国人、无国籍人、外国企业和组织在人民法院起诉、应诉，同中华人民共和国公民、法人和其他组织有同等的诉讼权利义务。你可以向借款人住所地的基层人民法院提起诉讼，要求其履行还款义务。起诉要符合一定条件，《民事诉讼法》第一百二十二条规定，原告要与本案有直接利害关系，要有明确的被告，有具体的诉讼请求、事实和理由，且案件要属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。起诉时要准备好起诉状，并按照被告人数提出副本，如果书写起诉状有困难，也可以口头起诉 。

三是申请强制执行。如果胜诉后对方仍不履行还款义务，可向人民法院申请强制执行，像查封、扣押、拍卖其财产等。不过，如果借款人所在国家对中国公民、企业和组织的民事诉讼权利加以限制，中国人民法院对该国公民、企业和组织的民事诉讼权利也会实行对等原则。所以，在采取法律手段前，最好先了解借款人所在国家的法律规定和司法实践情况。

总之，遇到外籍华人借钱不还，先协商，协商不成及时通过法律途径维护自身合法权益，过程中要注意遵循法律规定和保留好相关证据。