欠2000多牛肉钱不还该怎么办？

如果有人欠2000多牛肉钱不还，以下是一些可行的办法。

首先，可以尝试沟通和协商。主动与欠款人联系，了解他们不还钱的原因，看是否存在特殊困难。也许通过友好交流，能达成一个双方都能接受的还款计划。这样既能维护双方关系，又有机会收回欠款。这是解决纠纷较为平和的方式。

若沟通没有效果，可发送书面通知。在通知里明确指出欠款的金额、还款期限以及可能采取的法律行动。让欠款人清楚知晓自己的责任和不还款的后果。

要是对方仍然拒绝还款，就可以考虑法律途径了。

一是申请支付令。根据《中华人民共和国民事诉讼法 》规定，债权人请求债务人给付金钱、有价证券，符合下列条件的，可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令：债权人与债务人没有其他债务纠纷的；支付令能够送达债务人的。申请书应当写明请求给付金钱或者有价证券的数量和所根据的事实、证据。

二是起诉。向法院提起民事诉讼，要准备好相关材料，如起诉书、身份信息证明、能证明债权债务关系存在的证据，像买卖凭证、聊天记录、通话录音等。法院会根据具体情况进行审理和判决，如果对方在判决书规定的履行期限内仍不还钱，就可以申请强制执行。

在整个过程中，要注意保留好各种证据，这是维护自身权益的关键。

相关概念：

支付令：是人民法院依照民事诉讼法规定的督促程序，根据债权人的申请，向债务人发出的限期履行给付金钱或有价证券的法律文书。

民事诉讼：是指人民法院在当事人和全体诉讼参与人的参加下，依法审理和解决民事纠纷的活动。

强制执行：是指人民法院按照法定程序，运用国家强制力量，根据发生法律效力文书明确具体的执行内容，强制民事义务人完成其所承担的义务。