绑架罪和故意伤害罪在什么情况下会并罚？

一般情况下，绑架过程中故意伤害被绑架人，并不会实行数罪并罚，而是按照绑架罪一罪定罪量刑。但如果是在绑架行为结束后，又产生新的犯意并实施故意伤害行为，则应当以绑架罪和故意伤害罪进行数罪并罚。

绑架罪，是指以勒索财物为目的绑架他人，或者绑架他人作为人质的行为。而故意伤害罪，是指故意非法损害他人身体健康，且达到一定严重程度，应当受到刑事法律制裁的犯罪行为。

《刑法》第二百三十九条规定，以勒索财物为目的绑架他人的，或者绑架他人作为人质的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产；情节较轻的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。犯前款罪，杀害被绑架人的，或者故意伤害被绑架人，致人重伤、死亡的，处无期徒刑或者死刑，并处没收财产。以勒索财物为目的偷盗婴幼儿的，依照前两款的规定处罚。也就是说，在绑架过程中故意伤害被绑架人并致人重伤、死亡的，仅以绑架罪论处，处无期徒刑或者死刑，并处没收财产。例如，甲绑架了乙，在绑架过程中因乙试图逃跑，甲为了控制乙而用刀刺伤乙，致乙重伤，此时甲的行为只定绑架罪。

但如果在绑架行为结束后，比如甲将乙释放后，过了一段时间，甲又因私人恩怨再次伤害乙，此时甲的伤害行为与之前的绑架行为没有直接关联，就应当以绑架罪和故意伤害罪数罪并罚。