父母外出打工，爷爷奶奶算监护人吗？

在探讨父母外出打工时爷爷奶奶是否算监护人这个问题之前，我们先来明确一下监护人的概念。监护人是指对无民事行为能力人和限制民事行为能力人的人身、财产和其他一切合法权益负有监护职责的人。

依据《中华人民共和国民法典》第二十七条规定，父母是未成年子女的监护人。未成年人的父母已经死亡或者没有监护能力的，由下列有监护能力的人按顺序担任监护人：（一）祖父母、外祖父母；（二）兄、姐；（三）其他愿意担任监护人的个人或者组织，但是须经未成年人住所地的居民委员会、村民委员会或者民政部门同意。

从这条法律规定可以看出，正常情况下，只要父母健在且具备监护能力，那么父母就是未成年子女的法定监护人，不会因为父母外出打工而改变。即便父母不在孩子身边，只是由爷爷奶奶照顾孩子日常生活，但监护人仍然是父母。

不过，如果存在特殊情况，比如父母死亡或者没有监护能力（例如父母患有严重精神疾病、被依法剥夺监护权等），此时爷爷奶奶就可以成为法定监护人。并且，当爷爷奶奶担任监护人时，是按照法律规定的顺序来确定的，排在兄、姐等其他人之前。

综上所述，一般情况下父母外出打工，爷爷奶奶不算监护人，法定监护人还是父母；但如果出现父母死亡或无监护能力的情形，爷爷奶奶则可能成为监护人。