交通事故中掉五颗牙可以评残吗？

在交通事故中掉五颗牙是可以评残的。伤残鉴定是确定因伤致残程度的一种专业评定，通过法定程序来判断受伤情况对身体功能等方面的影响程度，以此确定伤残等级。

根据《道路交通事故受伤人员伤残评定标准》，十级伤残的评定标准中提到，上颌骨、下颌骨缺损，牙齿脱落4枚以上或者口腔损伤，牙齿脱落8枚以上。所以从这个标准来看，掉五颗牙有可能被评定为十级伤残。不过具体情况还是要经过专业、法定的伤残鉴定程序才能确定。

进行伤残鉴定，首先要明确鉴定机构的选择。伤残鉴定机构可以由公安机关交通管理部门指派、委托，也可以由当事人自行委托，但要确保该机构具备相应的鉴定资质。被评定人要携带一系列材料，比如加盖办案单位公章和办案人签字的伤残评定申请书、县级以上医院的诊断证明、检查结果以及损伤初期和治疗总结后的CT、X片及诊断报告等。而且评定时应以事故直接所致的损伤或确定的并发症治疗终结为准，如果治疗尚未终结，因调解需要提供赔偿依据而申请鉴定的，要在申请书中说明情况。

一旦评残结果确定，受害人就可以依据伤残等级要求肇事方进行赔偿。赔偿范围包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若构成残疾，还会涉及辅助器具费和残疾赔偿金等。

相关概念：

伤残鉴定：是指伤后伤残程度鉴定。通过专业的医学检查和评估，确定受伤人员因伤致残的程度，为后续的赔偿等法律事宜提供依据。

伤残等级：是对因各种原因造成的伤残程度进行量化划分的等级标准。不同的伤残等级对应着不同的赔偿标准和法律责任。

法定程序：是指法律规定的进行某项活动所必须遵循的步骤和方式，在伤残鉴定中体现为按照规定的流程、提交规定的材料等进行鉴定 。