个人独资企业能否变更法人代表？

首先，需要说明的是，个人独资企业并不存在“法人代表”这一说法，准确的表述应该是“投资人”。个人独资企业是由一个自然人投资，财产为投资人个人所有，投资人以其个人财产对企业债务承担无限责任的经营实体。

依据《个人独资企业登记管理办法》第十三条规定，个人独资企业变更企业名称、企业住所、经营范围，应当在作出变更决定之日起15日内向原登记机关申请变更登记。个人独资企业变更投资人姓名和居所、出资额和出资方式，应当在变更事由发生之日起15日内向原登记机关申请变更登记。

也就是说，个人独资企业的投资人是可以进行变更的。具体的变更流程通常如下：第一步，要准备好相关的申请材料，比如变更登记申请书、新投资人的身份证明等。第二步，向当地负责企业登记的工商行政管理部门提交这些申请材料。第三步，工商行政管理部门会对提交的材料进行审核，若审核通过，就会办理变更登记手续，并换发新的营业执照。

在整个变更过程中，需要特别注意的是，原投资人对其在经营期间的企业债务仍需承担偿还责任。而新投资人对企业原有的债务，一般情况下是在其受让的财产范围内承担责任。并且，所有的变更操作都必须严格按照法律规定和相关程序进行，以确保变更的合法性和有效性。