海关总署进出口食品安全法是怎样规定的？

《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》由海关总署负责实施，它是保障进出口食品安全的重要法规。下面我们来详细了解相关内容。

首先，在进口食品方面，它规定境外国家（地区）需要向中国境内出口食品的，应当经海关总署评估和审查，并获得注册。食品进口商应当建立食品进口和销售记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、境外出口商和购货者名称、地址及联系方式、交货日期等内容，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限应当符合法律、行政法规的规定。这就好比我们去超市买东西，超市得知道货物从哪来，卖给了谁，这样出了问题才能追溯。

对于进口食品的检验检疫，海关依照进出口商品检验相关法律、行政法规的规定对进口食品实施检验，依照国境卫生检疫相关法律、行政法规的规定对进口食品实施卫生检疫。如果发现进口食品不符合食品安全国家标准，或者有证据证明可能危害人体健康的，海关应当责令食品进口商召回。这就像是给进口食品设置了一道严格的关卡，不合格的食品不能进入国内市场。

在出口食品方面，出口食品生产企业应当保证其出口食品符合进口国家（地区）的标准或者合同要求。出口食品生产企业和出口食品原料种植、养殖场应当向所在地海关备案。这就要求出口企业要清楚对方国家的标准，并且按照规定进行备案。

如果违反《中华人民共和国进出口食品安全管理办法》的相关规定，将承担相应的法律责任。例如，进口商未建立食品进口和销售记录制度，或者未按照规定保存相关凭证的，由海关依照食品安全法的规定给予处罚。这些处罚措施是为了保障法律的严格执行，维护进出口食品安全的市场秩序。