食品安全执行标准不符会如何处罚?

我在经营一家小食品店,最近听说要是食品执行标准不符合规定会被处罚。我有点担心,想知道万一真出现这种情况,具体会面临怎样的处罚呢?是罚款还是有更严重的后果?希望能了解详细一些。
张凯执业律师
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如果食品安全执行标准不符,处罚情况要分不同情形来看。


首先,如果这种不符合标准的情况涉嫌犯罪,依据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条规定,生产、销售不符合卫生标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾患的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处或者单处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;对人体健康造成严重危害的,处三年以上七年以下有期徒刑,并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金;后果特别严重的,处七年以上有期徒刑或者无期徒刑,并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金或者没收财产。这里‘足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病’包含多种情况,比如食品含有严重超出标准限量的致病性微生物等危害人体健康的物质,或是属于病死、死因不明的肉类制品等。


其次,若尚不构成犯罪,根据《食品安全法》第一百二十四条,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品。如果违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。


另外,依据《中华人民共和国产品质量法》第四十九条,生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品(包括不符合食品安全标准的食品),责令停止生产、销售,没收违法生产、销售的产品,并处违法生产、销售产品(包括已售出和未售出的产品)货值金额等值以上三倍以下的罚款;有违法所得的,并处没收违法所得;情节严重的,吊销营业执照 。

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