订婚后退婚，礼金该怎么退？

在我国，订婚并非结婚的必经程序，它更多的是一种民间习俗。而订婚时给予的礼金，也就是常说的彩礼，在订婚后退婚的情况下，退还问题在法律上是有相关规定的。

首先，我们来了解一下彩礼的法律性质。彩礼通常是一方以结婚为目的，按照当地习俗，向另一方给付的财物。它与一般的赠与有所不同，其赠与是附条件的，这个条件就是双方结婚。如果最终未能结婚，那么附条件就未达成，给付彩礼的一方有权要求返还。

根据《最高人民法院关于适用《中华人民共和国民法典》婚姻家庭编的解释（一）》第五条规定，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼的，如果查明属于以下情形，人民法院应当予以支持：（一）双方未办理结婚登记手续；（二）双方办理结婚登记手续但确未共同生活；（三）婚前给付并导致给付人生活困难。适用前款第二项、第三项的规定，应当以双方离婚为条件。在订婚后退婚的情况，一般就属于双方未办理结婚登记手续这种情形。

那么具体该怎么退呢？通常来说，如果双方没有办理结婚登记手续，原则上彩礼是要全部返还的。但在实际操作中，会根据具体情况有所不同。比如双方虽然没有办理结婚登记，但已经共同生活了一段时间，或者彩礼已经用于双方共同生活支出等情况，法院可能会综合考虑这些因素，判决部分返还彩礼。

另外，如果双方能够就彩礼返还问题达成一致意见，签订书面协议，按照协议来处理是最为便捷的方式。但如果无法协商一致，给付彩礼的一方可以向法院提起诉讼，由法院根据具体情况和相关证据来判决彩礼的返还数额和方式。

在处理彩礼返还问题时，证据的收集也非常重要。给付彩礼的一方要保存好相关的支付凭证、证人证言等，以证明彩礼的数额和给付情况。同时，双方也应该理性对待这个问题，尽量通过友好协商的方式解决，避免矛盾进一步激化。