福建离婚以后债务多久过起诉期？

首先，需要明确的是，起诉期在法律上准确的说法是诉讼时效。关于离婚后债务的诉讼时效，在我国适用统一的法律规定，并非因地域（如福建）不同而有所差异。

根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。

对于离婚后的债务纠纷，如果是夫妻共同债务，在离婚时未作处理，债权人或者夫妻一方要求另一方承担相应债务份额时，诉讼时效从债权人知道或者应当知道权利被侵害时起算，一般是三年。例如，离婚协议中约定一方承担债务，但该方未按约定履行，另一方在知道对方不履行义务时，就开始计算这三年的诉讼时效。

如果是夫妻一方个人债务，债权人起诉要求债务人偿还债务，同样适用三年的诉讼时效。不过，需要注意的是，在诉讼时效期间内，如果存在一些法定的情形，诉讼时效是可以中断、中止的。比如，债权人向债务人主张过权利，债务人同意履行义务等情况，都会导致诉讼时效中断，从中断时起，诉讼时效期间重新计算。

另外，对于一些特殊情况，比如涉及到重大误解、欺诈、胁迫等情形，当事人请求撤销离婚协议中关于债务处理条款的，根据《民法典》的相关规定，受胁迫方应自胁迫行为终止之日起一年内行使撤销权；重大误解的当事人自知道或者应当知道撤销事由之日起九十日内行使撤销权；当事人自民事法律行为发生之日起五年内没有行使撤销权的，撤销权消灭。

总之，在处理离婚后债务纠纷时，要密切关注诉讼时效的问题，及时通过合法途径维护自己的权益。同时，在涉及到债务相关的约定和处理时，要谨慎对待，必要时可以咨询专业的法律人士。