外卖员撞人肇事逃逸后该如何理赔？

在探讨外卖员撞人肇事逃逸如何理赔之前，我们先来了解几个关键的法律概念。肇事逃逸是指在发生交通事故后，行为人出于逃避法律追究的目的而逃跑的行为。理赔则是指在保险事故发生后，被保险人向保险人提出赔偿的行为。

根据《中华人民共和国民法典》第一千二百一十三条规定，机动车发生交通事故造成损害，属于该机动车一方责任的，先由承保机动车强制保险的保险人在强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足部分，由承保机动车商业保险的保险人按照保险合同的约定予以赔偿；仍然不足或者没有投保机动车商业保险的，由侵权人赔偿。

当遇到外卖员撞人肇事逃逸的情况，首先应该及时报警。警方会对事故进行调查，通过各种手段查找逃逸的外卖员。一旦找到外卖员，就可以确定事故责任。

如果外卖员所属的公司为其购买了相关保险，如雇主责任险、第三者责任险等，那么可以向保险公司申请理赔。在强制保险责任限额范围内，保险公司会进行赔偿。超出强制保险责任限额的部分，如果有商业保险，保险公司会按照合同约定进行赔偿；若没有商业保险，就由外卖员个人承担赔偿责任。

若暂时无法找到逃逸的外卖员，自己又购买了意外险等保险，也可以向自己的保险公司申请赔偿。之后，保险公司在赔偿后，有可能会向肇事的外卖员进行追偿。

此外，若外卖员是在执行工作任务过程中撞人，根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十一条规定，用人单位的工作人员因执行工作任务造成他人损害的，由用人单位承担侵权责任。所以，也可以要求外卖员所属的外卖平台承担相应的赔偿责任。总之，在这种情况下，要及时采取合法有效的措施，维护自己的合法权益。