故意伤害并致残会怎么处理？

故意伤害并致残的处理，涉及刑事和民事两个方面。

从刑事方面来看，故意伤害他人身体并导致对方致残，这属于较为严重的故意伤害行为。根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条规定，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。这里所说的“重伤”以及“严重残疾”，在司法实践中需要依据《人体损伤程度鉴定标准》等相关规定进行专业鉴定。也就是说，如果经过鉴定，受害者的伤残达到重伤标准，犯罪嫌疑人将会面临更严厉的刑事处罚。

在民事方面，犯罪嫌疑人需要对受害者进行民事赔偿。依据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。这些赔偿项目是为了弥补受害者因伤害行为所遭受的经济损失和身体上的痛苦。比如医疗费就是受害者因治疗伤残所花费的费用，残疾赔偿金则是对受害者因残疾导致未来生活、工作受到影响的一种补偿。

总之，故意伤害并致残的行为人不仅要承担刑事责任，面临牢狱之灾，还要承担民事赔偿责任，对受害者进行经济赔偿。