商家不开发票怎么处理？

遇到商家不开发票的情况，消费者可以采取以下措施来维护自己的合法权益。

首先，根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。这意味着商家在收取款项后，有义务向消费者开具发票。

如果商家拒绝开具发票，消费者可以先与商家进行沟通，明确告知其开具发票的法律义务。如果商家仍然推脱，消费者可以向当地税务机关进行投诉。根据《中华人民共和国税收征收管理法》第六十三条规定，纳税人未按照规定开具发票的，由税务机关责令改正，可以处以罚款。

此外，消费者还可以向消费者协会投诉，或者通过法律途径维护自己的权益。根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第二十二条规定，经营者提供商品或者服务，应当按照国家有关规定或者商业惯例向消费者出具发票等购货凭证或者服务单据。

在处理过程中，消费者应保留好相关消费凭证，如收据、支付记录等，以便在投诉或诉讼时作为证据使用。

总之，商家不开发票是违法行为，消费者有权要求商家履行开具发票的义务，并通过合法途径维护自己的权益。