盗窃1000元以下会怎么判？

一般情况下，盗窃1000元以下不构成盗窃罪，不会被判处刑罚，承担刑事责任。这是因为依据相关法律规定，“数额较大”是盗窃罪的重要认定标准之一，通常小偷小摸价值需超1000元至3000元才会被认定为“数额较大”，从而划归刑事责任范围内。

不过，虽然不构成犯罪，但这种盗窃行为依然是违法的，会受到治安管理处罚。根据《治安管理处罚法》第四十九条规定，盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。

这里需要注意的是，“情节较重”的判断会综合多方面因素，比如盗窃行为的动机、手段、造成的后果等。例如，多次盗窃即使每次金额不足1000元，也可能会被认定为情节较重，受到更严厉的治安处罚。