新交规下开车喝水会被罚款吗？

开车喝水会被罚款。

从法律概念来讲，开车喝水属于妨碍安全驾驶的行为。因为在开车过程中，喝水这个动作可能会分散驾驶员的注意力，导致驾驶员无法全身心地关注道路状况和车辆行驶情况，从而增加发生交通事故的风险。

相关法律依据方面，根据新交通规则规定，驾驶者在车辆行驶期间，如吸烟、进食、喝水及使用手机等行为若被摄像头记录下来，全都将视为违章行为。一旦证实存在开车喝水行为，将面临记扣3分并罚款100元的处罚。交警部门也明确表示，只要双手离开方向盘，无论是阅读书籍、操作手机还是饮水饮食，均属于对安全行车构成阻碍的行为范畴，交警可依据自身判断认定相关行为危及行车安全，并随时进行相应处罚。

所以，为了自身和他人的交通安全，驾驶员在开车过程中应尽量避免喝水等可能分散注意力的行为。如果确实口渴，建议在安全的地方停车后再喝水。