村委会未经村民同意将村民承包土地建成高标准农田犯法吗？

村委会未经村民同意将村民承包土地建成高标准农田，这种行为可能是违法的。

首先，从土地承包的相关规定来看，根据《农村土地承包法》，若未经三分之二村民或代表同意，村委会擅自签订的土地承包合同是违反法律规定的，这样的合同无效。因为土地承包涉及到村民的切身利益，需要经过一定的民主程序来保障村民的知情权和决策权。

其次，关于土地用途的改变，一般来说也必须经过村成员的同意（合同另有规定的除外）。高标准农田建设虽然也是用于农业生产，但改变了土地原来的承包状态和使用方式，未经村民同意就进行建设，侵犯了村民对承包土地的合法权益。

如果遇到这种情况，村民有权寻求当地镇政府的介入和协调解决。若经多番努力仍无法达成共识，那么建议走法律途径，由村民会议推选法定代表人向法院提请诉讼，请求确认村委会与他人签署的相关合同为无效合同，以此来维护自身的合法权益。