加盟奶茶店过后公司不管是否算违法？

加盟奶茶店后公司不管这种情况是否违法，需要分情况来看。

首先，从合同角度来讲，如果在加盟合同中明确约定了公司应当为加盟商提供诸如店铺运营指导、物料供应、人员培训等一系列支持和服务，而公司却没有履行这些合同义务，那么公司的行为构成违约。根据《中华人民共和国民法典》第五百七十七条规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。在这种情况下，加盟商可以依据合同约定和法律规定，要求公司承担违约责任，赔偿因公司不作为给加盟商造成的损失。

其次，从特许经营的相关法规来看，《商业特许经营管理条例》对特许人（即加盟公司）有一定的要求和规范。比如特许人应当具有两个直营店以及从事特许经营活动的经营时间应当超过1年等规定，虽然这些规定属于管理性规定而不属于效力性强制规定，不能以此理由直接否定合同的效力，但如果公司在加盟过程中存在虚假宣传、欺诈等违法行为，导致加盟商在错误的信息基础上签订加盟合同，那么这种行为可能涉嫌违法，加盟商可以根据具体情况主张合同无效或者撤销合同，并要求公司退还加盟费、赔偿损失等。

最后，如果公司的不管不顾行为导致加盟商的合法权益受到严重侵害，加盟商可以通过多种途径维护自己的权益。比如先尝试与公司进行协商沟通，要求公司履行合同义务、解决问题；如果协商不成，可以向相关行业协会或者监管部门投诉，寻求帮助和支持；还可以根据具体情况，向有管辖权的人民法院提起诉讼，通过法律途径解决纠纷。