加盟店签了合同违约了该怎么办？

当加盟店签了合同出现违约情况时，可按以下方式处理：

首先，要明确违约责任。依法成立的合同，对当事人具有法律约束力，当事人应当按照约定履行自己的义务，不得擅自变更或者解除合同。根据《民法典》规定，单方擅自解除合同属于违约行为，需承担相应法律责任。

其次，关于损失赔偿。如果一方不履行合同义务或者履行不符合约定，造成对方损失的，损失赔偿额应当相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可以获得的利益。不过，赔偿额不得超过违约一方订立合同时预见到或者应当预见到的因违约可能造成的损失。

再者，合同另一方当事人可以督促违约方履行合同内容。如果违约方明确表示不会继续履行，另一方当事人可以要求解除合同，并要求违约方承担违约责任，比如支付违约金等。违约金的具体数额一般会在合同中有约定，如果没有约定或者约定不明确，可以根据实际损失来确定。

最后，如果双方对违约的处理方式存在争议，无法协商解决，可以通过诉讼或者仲裁的方式来解决纠纷。在选择诉讼或者仲裁时，要注意相关的时效和程序要求。