明令禁止销售的产品不开发票是否合法？

首先，我们来分别分析明令禁止销售产品和不开发票这两个行为。

对于明令禁止销售的产品，这类产品是不符合国家相关质量、安全等标准，或者是违反了法律法规的规定而被禁止在市场上流通的。《中华人民共和国产品质量法》明确规定，禁止生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品。同时，《中华人民共和国消费者权益保护法》也规定，经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益；不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。销售明令禁止的产品显然违反了这些法律规定，因为商家有义务只提供合法合规的商品给消费者。如果商家销售了这类产品，消费者有权要求退款、换货，并且如果因此受到损害，还可以要求相应的赔偿。

接着看不开发票的问题。开具发票是商家的一项法定义务。根据《中华人民共和国发票管理办法》，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。不开发票会导致国家税收流失，也不利于消费者维护自己的合法权益。消费者在购买商品或接受服务时，如果遇到商家不开发票的情况，可以向税务机关举报。税务机关会根据具体情况对商家进行处罚，一般会责令商家限期改正，可以并处一万元以下的罚款。

综上所述，销售明令禁止的产品本身就是违法的，而不开发票同样违反了法律规定。所以，明令禁止销售的产品不开发票这种情况是不合法的。消费者在遇到此类情况时，要积极维护自己的合法权益，通过合法途径来解决问题。