保安值班时猝死，谁来承担赔偿责任？

当保安在值班时猝死，确定赔偿责任的承担主体需要依据具体的情形，并结合相关法律规定来判断。

首先，需要明确保安与用人单位之间的劳动关系。通常而言，保安可能与保安公司签订劳动合同，再由保安公司派遣至其他单位工作；也有可能直接与工作所在的单位签订劳动合同。如果保安与保安公司存在劳动关系，那么保安公司作为用人单位，就需要承担相应的责任。

依据《工伤保险条例》第十五条规定，职工在工作时间和工作岗位，突发疾病死亡或者在48小时之内经抢救无效死亡的，视同工伤。保安在值班时猝死，符合在工作时间和工作岗位突发疾病死亡这一情形，应当被认定为工伤。

一旦被认定为工伤，根据《工伤保险条例》的规定，用人单位（即保安公司）需要按照规定支付相应的工伤保险待遇。这些待遇包括丧葬补助金、供养亲属抚恤金和一次性工亡补助金等。丧葬补助金为6个月的统筹地区上年度职工月平均工资；供养亲属抚恤金按照职工本人工资的一定比例发给由因工死亡职工生前提供主要生活来源、无劳动能力的亲属；一次性工亡补助金标准为上一年度全国城镇居民人均可支配收入的20倍。

如果保安是直接与工作所在的单位签订劳动合同，那么该单位就是用人单位，同样需要按照上述工伤认定和赔偿的规定来承担责任。

另外，如果用人单位为保安缴纳了工伤保险，那么大部分的赔偿费用将由工伤保险基金支付；若用人单位未依法为保安缴纳工伤保险，那么所有的赔偿费用都将由用人单位自行承担。

总之，保安值班时猝死，一般由其用人单位承担赔偿责任。在处理此类问题时，家属可以及时申请工伤认定，以维护自身的合法权益。