未满15岁偷东西且金额上千元，会留案底吗？

未满15岁偷东西且金额上千元，通常不会留案底。

首先，在我国法律中，刑事责任年龄是判定一个人是否对犯罪行为承担刑事责任的重要标准。根据相关法律规定，已满14周岁不满16周岁的人，只有犯故意杀人、故意伤害致人重伤或者死亡、强奸、抢劫、贩卖毒品、放火、爆炸、投放危险物质罪的，才应当负刑事责任。而盗窃罪并不在这个范围内，所以15岁偷东西，即使金额上千元，也不构成盗窃罪，不会被追究刑事责任，也就不存在通常意义上的案底。

其次，案底一般是指某人过去犯罪行为的记录。对于未成年人，法律有特殊的保护措施。《刑事诉讼法》第二百八十六条规定，犯罪的时候不满十八周岁，被判处五年有期徒刑以下刑罚的，应当对相关犯罪记录予以封存。犯罪记录被封存的，不得向任何单位和个人提供，但司法机关为办案需要或者有关单位根据国家规定进行查询的除外。依法进行查询的单位，应当对被封存的犯罪记录的情况予以保密。在这种情况下，即使有犯罪记录，也会被封存起来，以保护未成年人的隐私和未来发展。

综上所述，未满15岁偷东西且金额上千元，一般不会有案底。但家长仍需对孩子进行教育和引导，避免类似行为再次发生。