中国海关禁止入境的食品有哪些？

中国海关禁止入境的食品是有明确规定的，这么做主要是为了防止外来有害生物的传入，保护国内的生态环境、农业生产以及公众健康。

首先，根据《中华人民共和国禁止携带、邮寄进境的动植物及其产品和其他检疫物名录》，活动物（犬、猫除外）及其精液、胚胎、受精卵等遗传物质禁止携带入境，这些虽然不完全等同于日常理解的“食品”，但如果是以食用为目的的活体动物肯定是不允许的。而对于肉类及其制品，包括生肉、熟肉、腌制肉等各类形式的肉，都严禁携带入境。这是因为肉类可能携带动物疫病，一旦传入国内，可能会对我国的畜牧业造成严重打击。比如非洲猪瘟，如果随着境外肉类传入，会给养猪业带来毁灭性的灾难。

其次，水生动物产品方面，除了有检验检疫证明的罐头类产品外，新鲜的、冷冻的鱼类、虾类、贝类等水生动物及其制品禁止携带。这些水生动物可能携带寄生虫、病毒等病原体，可能会影响我国的渔业生产和生态平衡。

再者，蛋类及其制品，像鲜蛋、皮蛋、咸蛋以及用蛋制作的蛋糕、蛋黄酱等也在禁止入境范围内。蛋类容易携带禽流感等病毒，可能对国内的禽类养殖和人类健康构成威胁。

另外，鲜奶、奶酪、黄油等奶及奶制品，除了经过工业生产的巴氏杀菌工艺处理且有商业包装的产品外，一般禁止携带入境。未经过严格处理的奶制品可能含有致病微生物，不利于国内公共卫生安全。

水果及蔬菜也有限制，新鲜水果和蔬菜可能携带害虫、病菌和杂草种子等有害生物，通常不允许携带入境。不过，经过加工处理的水果干、蔬菜干等，在符合相关规定的情况下是可以的。

总的来说，为了避免不必要的麻烦，在携带食品入境前，最好仔细查阅中国海关的相关规定，或者向海关工作人员咨询。