帮信罪中，如果检察院不适用认罪认罚制度，会怎么样？

在帮信罪案件中，如果检察院不适用认罪认罚制度，会产生以下几种情况：

首先，案件会进入审判环节。法院会依据事实和证据来审理案件。法院会对检察机关提交的所有证据进行仔细审查和判断，包括证人证言、物证、书证等，以确定这些证据是否能够证明被告人实施了帮助信息网络犯罪活动的行为。

其次，如果法院经审理后认为被告人的行为构成帮信罪，那么被告人将面临相应的刑罚。根据《中华人民共和国刑法》第二百八十七条之二规定，明知他人利用信息网络实施犯罪，为其犯罪提供互联网接入、服务器托管、网络存储、通讯传输等技术支持，或者提供广告推广、支付结算等帮助，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。

再者，如果检察机关的指控存在事实不清、证据不足等问题，比如关键证据缺失、证据之间存在矛盾等，法院则有可能作出无罪判决。或者法院认为证据还需要进一步补充完善，会要求检察机关补充证据后再次提起诉讼。

最后，无论最终判决结果如何，被告人都享有充分的辩护权和申诉权。被告人可以委托律师为自己进行辩护，在法庭上陈述自己的观点和理由，维护自己的合法权益。如果被告人对判决结果不服，还可以在规定的时间内向上一级法院提起上诉。