哪些税的税率是由财政部决定的？

在我国税收体系中，需要明确的是，目前大部分税种税率的确定主要依据法律规定，而非单纯由财政部决定。

根据《中华人民共和国立法法》第八条规定，税种的设立、税率的确定和税收征收管理等税收基本制度只能制定法律。这意味着税收法定是我国税收制度的重要原则，税率等关键要素要通过立法来确定。

不过，在一些特定情况下，财政部会参与到税率的相关工作中。比如，国务院可以依据法律授权，对一些税收政策进行调整。财政部会根据国务院的授权以及相关经济形势、政策目标等，提出具体的税率调整建议或方案。以消费税为例，《中华人民共和国消费税暂行条例》第二条规定，消费税的税目、税率，依照本条例所附的《消费税税目税率表》执行。消费税税目、税率的调整，由国务院决定。但在实际操作中，财政部会配合国务院开展相关调研、测算等工作，为税率调整提供专业支持和建议。

另外，对于一些税收优惠政策涉及的税率调整等，财政部也会和国家税务总局等部门联合发布相关文件来明确具体内容。但总体而言，税率的决定权主要遵循法定程序，财政部更多是在政策制定、执行和调整过程中发挥重要的专业和执行作用，并非独立决定税率。