农产品加工进项抵扣税率是多少？

农产品加工企业在进行增值税进项税抵扣时，适用的税率取决于加工的具体类型和环节。根据《中华人民共和国增值税暂行条例》及其实施细则，农产品加工进项抵扣税率主要有以下几种情况：

首先，对于初级农产品加工，即对农产品进行简单的清洗、分级、包装等处理，按照现行增值税政策，可以适用9%的税率进行进项税抵扣。这是因为初级农产品加工仍然保留了农产品的基本特性，属于农业生产的一部分。

其次，对于深加工农产品，即将农产品加工成食品、饮料、饲料等产品，适用的进项抵扣税率为13%。这是因为深加工过程已经改变了农产品的本质属性，属于工业生产的范畴。

此外，需要注意的是，如果企业购进的是免税农产品，那么在计算进项税抵扣时，可以按照买价和10%的扣除率计算进项税额。这一规定在《财政部 国家税务总局关于简并增值税税率有关政策的通知》（财税〔2017〕37号）中有明确说明。

在实际操作中，企业应当根据具体的加工类型和购进农产品的性质，正确选择适用的税率进行进项税抵扣。同时，企业还应保留好相关的发票和凭证，以备税务机关查验。

总之，农产品加工企业在进行进项税抵扣时，应当根据加工的具体类型和环节，选择适用的税率。初级农产品加工适用9%的税率，深加工农产品适用13%的税率，而购进免税农产品则按照10%的扣除率计算进项税额。