管理费和利润计算基数是否包括材料费？

在建筑工程领域，管理费和利润的计算基数是否包括材料费，主要取决于合同的具体约定以及相关法律法规的规定。

首先，根据《建设工程工程量清单计价规范》（GB50500-2013），管理费和利润通常是以直接工程费为基础进行计算的。直接工程费包括人工费、材料费和施工机具使用费。因此，如果合同没有特别约定，管理费和利润的计算基数通常应包括材料费。

然而，在实际操作中，部分合同可能会明确约定管理费和利润的计算基数不包括材料费。这种情况下，材料费会被单独列支，管理费和利润则仅以人工费和施工机具使用费为基数进行计算。这种做法通常是为了简化成本核算，或者基于双方协商的特殊约定。

为了避免争议，建议在签订合同时，双方应明确管理费和利润的计算基数是否包括材料费，并在合同中以书面形式约定清楚。如果合同未明确约定，可以参照《建设工程工程量清单计价规范》的相关规定执行。

总之，管理费和利润的计算基数是否包括材料费，主要取决于合同的具体约定。如果没有明确约定，则通常应按照行业规范执行，即包括材料费。