卖牛肉需要办理哪种营业执照？

卖牛肉需要办理的营业执照通常是个体工商户营业执照或者企业法人营业执照，下面为你详细介绍：

首先是个体工商户营业执照，它主要适用于个人或家庭经营的小本生意。对于打算自己开个小店卖牛肉的人来说，这是比较常见的选择。根据《个体工商户条例》第二条规定，有经营能力的公民，依照本条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的，为个体工商户。个体工商户可以个人经营，也可以家庭经营。办理个体工商户营业执照，需要准备好申请人签署的个体工商户设立登记申请书、申请人身份证明、经营场所证明等材料，然后前往当地的工商行政管理部门申请登记。

其次是企业法人营业执照，如果你想把卖牛肉的生意做成一定规模，成立公司来运营，就需要办理企业法人营业执照。依据《中华人民共和国公司法》规定，设立公司，应当依法向公司登记机关申请设立登记。符合本法规定的设立条件的，由公司登记机关分别登记为有限责任公司或者股份有限公司。办理企业法人营业执照，要先进行公司名称预先核准，然后准备公司章程、股东身份证明、注册资本证明等一系列材料，向工商行政管理部门提交申请，经过审核批准后，才能领取营业执照。

此外，卖牛肉除了营业执照，还需要办理食品经营许可证。因为牛肉属于食品范畴，根据《中华人民共和国食品安全法》第三十五条规定，国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务，应当依法取得许可。办理食品经营许可证，需要符合一定的食品安全标准和要求，比如有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离等。