卖熟食需要办什么证？

在我国，卖熟食需要办理多个证件，以确保经营活动符合法律法规。下面为您详细介绍：

首先是营业执照。营业执照是市场主体合法经营的凭证，就好比是经营的“身份证”。无论是个体工商户还是企业，只要从事商业经营活动，都需要办理营业执照。根据《个体工商户条例》第二条规定，有经营能力的公民，依照本条例规定经工商行政管理部门登记，从事工商业经营的，为个体工商户。办理时，申请人需要向当地的工商行政管理部门提交登记申请书、身份证明和经营场所证明等材料。经审核通过后，就可以领取营业执照。

其次是食品经营许可证。这是从事食品销售和餐饮服务活动的商家必须取得的证件。卖熟食属于食品经营范畴，所以需要办理该证。依据《食品经营许可管理办法》第二条，在中华人民共和国境内，从事食品销售和餐饮服务活动，应当依法取得食品经营许可。办理食品经营许可证，需要符合一定的条件，比如具有与经营的食品品种、数量相适应的食品经营和贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施等。申请人需要向食品药品监督管理部门提交申请书、主要设备设施布局、操作流程等资料，经现场核查等环节，符合要求的，才能取得食品经营许可证。

此外，从业人员还需要办理健康证。因为食品行业直接关系到消费者的身体健康，所以从事食品生产经营的人员必须每年进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。根据《中华人民共和国食品安全法》第四十五条规定，食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。健康证的办理一般是到当地的疾病预防控制中心或经卫生行政部门审批承担预防性健康检查的医疗卫生机构进行体检，体检合格后即可获得健康证。

总之，卖熟食要把这些证件都办好，严格按照规定经营，才能合法合规地开展业务。