还不起利息写成借条且没写还款时间能要回钱吗

首先，这种情况下借条是具有法律效力的。根据《民法典》第一百四十三条规定，只要签订借条的当事人具有相应的民事行为能力，签订借条是其真实意思表示，且没有违反法律规定或者违背公序良俗，那么这个借条就是有效的。

对于没有写还款时间的问题，依据《民法典》第六百七十五条，对借款期限没有约定或者约定不明确，依据本法第五百一十条的规定仍不能确定的，借款人可以随时返还；贷款人可以催告借款人在合理期限内返还。也就是说，虽然没写还款时间，但你作为债权人有权要求对方还钱，不过要给对方合理的准备时间。

关于利息方面，如果借条中没有约定利息，根据法律规定，视为无息借款，你不能主张借款期间的利息。但如果对方逾期还款，在借贷期间及逾期均未约定利率的情况下，出借方有权要求借款人自逾期还款日起按照当时一年期贷款市场报价利率标准计算利息，以承担逾期还款的违约责任。

另外，没写还款时间的借条，诉讼时效从你首次向对方主张权利的次日起计算。不过要注意，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长 。

总之，钱是能要的，但要注意合理催告对方还款，并在诉讼时效内维护自己的权益。

相关概念：

诉讼时效：指权利人在法定期间内不行使权利，就丧失了请求人民法院依法保护其民事权利的法律制度。

公序良俗：公共秩序与善良风俗的简称，指的是社会的一般利益和道德准则。