个体户、合作社是否可以开票？

个体户和合作社是可以开票的。下面为你详细解释：

首先，从法律规定上来看，根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票。这里的单位和个人就包含了个体户和合作社。也就是说，当个体户和合作社在正常的经营活动中，有销售商品、提供服务等业务并收取款项时，是有义务为付款方开具发票的。

对于个体户而言，开票方式有多种。如果是小规模纳税人的个体户，一般可以自行开具增值税普通发票。现在税务机关提供了便利的开票途径，比如通过电子税务局等平台，个体户可以很方便地开具发票。如果需要开具增值税专用发票，个体户可以向主管税务机关申请代开。不过，自2020年2月1日起，增值税小规模纳税人（其他个人除外）发生增值税应税行为，需要开具增值税专用发票的，可以自愿使用增值税发票管理系统自行开具。这意味着符合条件的个体户也可以自行开具专票了。

合作社同样也可以开票。合作社在销售农产品等经营活动中，根据实际业务情况开具相应发票。比如销售自产农产品，根据相关税收政策，是可以享受免征增值税政策的，在开具发票时，通常开具税率为免税的增值税普通发票。如果合作社销售的不是免税农产品，那么就按照正常的税率开具发票。

所以，无论是个体户还是合作社，在经营活动中不仅可以开票，而且在符合规定的情况下，还能享受相应的税收优惠政策。同时，依法开票也是其应尽的义务。