两年后还能不能开发票？

从法律层面来看，两年后通常是可以开发票的。开发票是销售方的法定义务。发票是指在购销商品、提供或者接受服务以及从事其他经营活动中，开具、收取的收付款凭证。

根据《中华人民共和国发票管理办法》第十九条规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，对外发生经营业务收取款项，收款方应当向付款方开具发票；特殊情况下，由付款方向收款方开具发票。这就意味着，只要存在真实的经营业务，销售方就有义务为购买方开具发票，并没有时间上的严格限制。

然而在实际操作中，可能会遇到一些问题。比如，时间间隔过长，商家的财务核算、税务申报等流程可能已经完成，他们可能会以账务处理困难等理由拒绝开具。但这并不能免除其开发票的法定责任。如果商家拒绝开具，消费者可以向税务机关进行投诉。税务机关有权责令商家限期改正，并处以相应的罚款。

所以，从法律规定来讲，两年后开发票是被允许的，但在实际操作中可能会面临一些阻碍，消费者可以通过合法途径维护自己索要发票的权利。