兑过来的小吃店需要换营业执照吗？

首先，兑过来的小吃店通常是需要更换营业执照的。营业执照是企业、个体工商户等市场主体准许从事营利性经营活动的凭证，上面登记了经营者等重要信息。

当你兑下这家小吃店，就意味着经营者发生了变更。根据《个体工商户条例》第十条规定，个体工商户变更经营者的，应当在办理注销登记后，由新的经营者重新申请办理注册登记。家庭经营的个体工商户在家庭成员间变更经营者的，依照前款规定办理变更手续。也就是说，如果原来的小吃店是个体工商户性质，原经营者要先注销其营业执照，然后你作为新的经营者再去重新申请办理营业执照。

对于企业形式的小吃店，根据《中华人民共和国市场主体登记管理条例》第三十七条规定，市场主体变更类型的，应当按照拟变更的市场主体类型的设立条件，在规定的期限内向登记机关申请变更登记，并提交有关文件。如果兑过来的小吃店主体类型是企业，涉及变更法定代表人等重要事项时，也需要按照规定办理相应的变更登记手续。

不更换营业执照可能会带来一系列风险。比如，原经营者可能会因为之前的债务等问题给你带来麻烦，而且如果被市场监管部门发现实际经营者与营业执照登记的不一致，可能会面临责令改正、罚款等行政处罚。所以，为了合法合规经营，保障自身权益，兑过来的小吃店应及时更换营业执照。